1. Mindre olie og salt i fade
Diabetikere bør vælge let mad med mindre olie og salt, og retterne skal tilberedes ved dampning, kogning, kold dressing, skylning, stuvning og saltlage. Det er tilrådeligt at bruge vegetabilsk olie til madlavning og minimere deltagelse i banketter. Når du deltager i banketter, er det også tilrådeligt at vælge retter baseret på mængden og parringen af mad, der bruges derhjemme.
2. Måltidstiming og -mængde
Vær opmærksom på spisevaner, spis mindst tre måltider om dagen, og vær tidsbestemt og kvantificeret med et interval på 4-5 timer mellem de to måltider. Patienter, der får insulininjektioner eller er tilbøjelige til hypoglykæmi, bør også have 2-3 ekstra måltider mellem de tre måltider. En del af maden kan tages ud af de tre måltider som et ekstra måltid, hvilket er en effektiv foranstaltning til at forebygge hypoglykæmi.
3. Spis mere groft korn
Under forudsætningen om at kontrollere de samlede kalorier, bør kulhydrater udgøre omkring 55 % -60 % af de samlede kalorier. I den daglige kost bør diabetespatienter vælge mere komplekse kulhydrater og grove korn, især grøntsager, bønner og fuldkorn med højt fiberindhold. For patienter med diabetes bør indtaget af monosaccharider være strengt begrænset, såsom saccharose, maltose, glukose og andre fødevarer, der indeholder flere af disse sukkerarter.
